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βグルカン 免疫力 抗ガン
βグルカン（ベータグルカン、グルカン）とは、高濃度の多糖体が含まれているもので、免疫機能を高めるサプリメントのひとつです。特にベーターグルカンは、免疫システムを強化するので、マクロファージという免疫細胞を活性化させることが知られています。
グルカンには坑酸化作用もあり、放射線によるフリーラジカルのダメージからも守ってくれる効果があることが一般的に知られています。β-dグルカンは免疫機能を向上させるだけでなく、中性脂肪値やコレステロール値を減少させる効果もあります。
これらのように、抗ガン作用、血糖降下作用、抗ウイルス作用、血圧調整作用、アレルギー体質改善などがβグルカン（ベータグルカン、グルカン）の効果として挙げられます。このβグルカン（ベータグルカン、グルカン）は健康食品やサプリメントとして人々に服用されていますが、今までに問題になる副作用は発見されていません。
しかし、現在医薬品を服用中の方は、飲み合わせについては医師・薬剤師に聞いてみると良いでしょう。ちなみにβグルカン（ベータグルカン）は、主にアガリクスをはじめとするキノコ類やパン酵母の細胞壁の中に含まれています。
パン酵母から抽出したβグルカンについて世界の研究機関や大学では多くの研究されており、すでにアメリカやヨーロッパなどでは、パン酵母由来のβグルカンは健康維持に役立つ機能性食品として多くの人に認知されています。
ただし、パン酵母の外側には、マンノプロテインと呼ばれるヒトの消化酸素では消化できない硬い層で覆われているために、酵母をそのまま食べてもβグルカンは摂取できませんので、サプリメントで摂取するのが効率的に良いといえるでしょう。
このほか、βグルカン（ベータグルカン）をはじめとする多糖類を含有している健康食品には、分類を大きく分けるとキノコ類、酵母類、海草類などがあります。キノコ類には、アガリクス、ハナビラタケ、 メシマコブ、 マイタケ、カバノアナタケ、 霊芝、椎茸などがあり、酵母類では、パン酵母、黒酵母、オーツ麦、大麦などがあり、藻類ではフコイダンなどが挙げられます。
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